Как сделать пиццу сердце

Готовим с любовью: пицца пепперони в форме сердца

Простой рецепт пиццы на тонком тесте, но необычной формы

Один день в году весь мир становится чуточку романтичнее. Конечно, речь про 14 февраля, День святого Валентина. И вот эта дата прошла, наступили обычные серые будни. Сделать более романтичным свой день можно в любой момент с помощью приятных мелочей. Например, приготовить пиццу в форме сердца!

Время на готовку — около 40 минут

Ингредиенты на одну порцию

• 200 г слоеного дрожжевого теста;
• 3 помидора;
• 1/2 средней луковицы;
• 4 зубчика чеснока;
• 7 г сушеного базилика;
• 4 г сушеного орегано;
• 70 г томатной пасты;
• 70 г тертого сыра;
• 60 г пепперони;
• соль;
• растительное масло.

Сделать пиццу в форме сердца можно из разного теста и с разными ингредиентами, изюминка — в форме конечного блюда.

Инструкция для приготовления

1. Сделаем к пицце свой томатный соус. Это будет самая долгая часть. Лук нужно нарезать на мелкие или средние кубики.

2. У томатов делаем надрезы сверху крест-накрест. Их нужно опустить в кипящую воду на две минуты. Благодаря высокой температуре помидоры станут мягче, а кожица будет легко отходить.

После кипятка поместите томаты ненадолго в холодную воду, чтобы они остыли. А после снимите с них кожицу и порежьте на кубики среднего размера.

3. Сковороду ставим на средний огонь, добавляем растительное масло (примерно четыре столовые ложки) и четыре перетертых зубчика чеснока. И буквально сразу отправляем в сковороду лук, иначе чеснок начнет подгорать.

Лук обжариваем до золотистого цвета, а потом добавляем к нему порезанные помидоры. Все хорошо перемешиваем.

Приправим помидоры солью (пару щепоток), добавим 70 граммов томатной пасты, но можно и больше. Далее добавляем семь граммов сушеного базилика и четыре грамма сушеного орегано. Базилик можно использовать и свежий.

Все ингредиенты хорошо перемешиваем и готовим на слабом огне минут семь.

4. Теперь томатную смесь нужно измельчить до состояния густого соуса. Удобнее всего это делать блендером.

5. Подготовим основную начинку. Сыр натираем на крупной терке, а пепперони режем тонкими кругами.

6. Я для пиццы взяла слоеное дрожжевое тесто — оптимальный вариант для небольшой пиццы на тонком тесте. Можно использовать обычное дрожжевое тесто. В этом случае вы получите более толстую основу.

Тесто нужно раскатать, и тут начинается самое интересное. Я вырезала сердце ножом для пиццы. Благодаря круглой форме лезвия нож легко скользит по тесту, как карандаш по бумаге. Обычным ножом это делать сложнее, да и можно повредить рабочую поверхность.

Если у вас есть форма для выпечки в виде сердца, то вы — счастливчик, используйте ее, чтобы не мучиться с ножом.

7. Когда закончили с формой, прокалываем тесто вилкой, чтобы оно лучше пропеклось. Далее смазываем тесто соусом, выкладываем сыр и пепперони.

Слоеное дрожжевое тесто можно предварительно не выпекать. Оно достаточно тонкое. Поэтому ставим пиццу-сердце в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Основу из полностью дрожжевого теста лучше смазать соусом, поставить в духовку на 5 минут (также при 200 градусах), потом выложить все основные ингредиенты и снова отправить в духовку на 10 минут.

Готово! Получилась итало-американская пицца — на тонком тесте и с пепперони.

Больше рецептов на любой вкус в рубрике «Готовить просто».

Источник

ТОП-5 рецептов пиццы в виде сердца к Дню влюбленных : видео

День влюбленных не за горами и надо позаботиться не только о подарках для твоей второй половинки, но и подготовить праздничный ужин, который сможет удивить твоего избранника или избранницу. Если ты понятия не имеешь, что будешь готовить на этот праздник, мы нашли для тебя креативную идею, которая придется по душе твоему любимому и приятно его удивит.

Пицца-сердце – хороший вариант для романтического ужина и сюрприза любимому в День святого Валентина.

Пицца с мясной начинкой

Вкуснейшая итальянская пицца в виде сердца с сыром, помидорами и беконом.

Пицца в форме сердца

Ингредиенты

• Основа для пиццы:
• мука 175 г
• сухие дрожжи 1 ч.л.
• теплая вода 125 мл
• соль щепотка
• оливковое масло 1 ст.л.
• Для начинки:
• томатный соус 3 ст.л.
• помидоры 100 г

• сухой чеснок 1/2 ч.л.
• сухой орегано 1/2 ч.л.
• молотый перец 1/4 ч.л.
• моцарелла 100 г
• ветчина 6 ломтиков
• тертый пармезан 50 г
• розмарин для украшения
• базилик для украшения

Соединить муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне. Соединить в кувшине масло и воду. Не выключая комбайн, влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 минуты.

Переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом.

Затем снова месить тесто 1-2 минуты. Раскатать тесто в в круг 30 см , затем положить на противень. Сдавить 2 см от края, чтобы получился бортик, и придать основе форму сердца.

Смазать тесто томатным соусом. Выложить кусочки свежих или консервированных в собственном соку помидоров. Посыпать сухим чесноком, молотым чесноком и орегано. Добавить нарезанную моцареллу, ломтики ветчины и посыпать тертым пармезаном. Украсить листиками базилика и розмарина.

Отправить пиццу в разогретую до 180 градусов духовку и запекать до золотистого цвета. Слегка остудить и подать к столу.

Рецепт аппетитной домашней пиццы с помидорами, ветчиной и сыром на День святого Валентина.

Мини-пиццы из тонкого теста с овощной начинкой специально ко Дню всех влюбленных.

Ингредиенты

• мука 175 г
• соль щепотка
• сухие дрожжи 1 ч.л.
• теплая вода 125 мл
• оливковое масло 2 ст.л.

• томатный соус
• помидоры
• оливки
• сыр

1. Перемешать муку, соль и дрожжи. Соединить в отдельной емкости масло и воду. Влить жидкость в мучную смесь и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 минуты.

2. Переложить тесто в миску и смазать оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 30-40 минут, или пока тесто не увеличится в объеме в 2 раза.

3. Затем снова нужно помесить в течение 1-2 минут. Сделать из тесто сердечки размером с ладонь и положить на смазанный маслом противень. Сделать небольшие бортики и наполнить начинкой: томатным соусом, нарезанными помидорами,оливками и сыром.

Простейший рецепт приготовления пиццы. Это блюдо по силам даже начинающим кулинарам.

Фруктовая пицца

Готовим вкусный вариант традиционной валентинки Дню влюбленных – сладкую пиццу в виде сердечка. Сочные фрукты, сладкий клубничный соус, тонкая основа из теста. Ну кого оставит равнодушным такое соблазнительное признание?

Ингредиенты

• тесто для пиццы 150 г
• соус клубничный 30 г
• ананас 50 г

• апельсин 50 г
• виноград 50 г

Как приготовить тесто для пиццы

Муку (650 г) смешиваем с сахаром (30 г), солью (10 г), сухими дрожжами (11 г), оливковым маслом (75 г) и водой (300 мл). Оставляем тесто в теплом месте, чтобы оно один раз подошло. После — используем по назначению.

Как приготовить клубничный соус

Клубнику (свежую или с/м — 500 г) томим на маленьком огне до полного разваривания. Добавляем по вкусу лимонный фреш и сахар, перебиваем блендером в пюре и вводим разбавленный в небольшом количестве воды крахмал (1,5 ст.л.). Готовим соус до загустения.

Как приготовить пиццу

Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 мм. Вырезаем из теста сердце. Смазываем маслом жаропрочную форму. Выкладываем в форму сердце из теста. Смазываем клубничным соусом. Выкладываем фрукты и поливаем соусом.

Ставим пиццу в разогретую до максимальной температуры духовку на нижний ярус. Запекаем 15 минут.

Источник

Пицца в форме сердца

Пицца в форме сердца — вкуснейшая съедобная валентинка, с ее приготовлением справится даже новичок в готовке. Все что вам нужно, это взять подходящее тесто и соединить его с начинкой для пиццы. Это на самом деле очень просто, но только представьте, как удивится ваша вторая половинка, увидев такое аппетитное признание.

Ингредиенты для приготовления пиццы в форме сердца

1. Тесто для пиццы опционально
2. Соус для пиццы (или томатная паста) по вкусу
3. Сыр пармезан тертый по вкусу
4. Сыр моцарелла тертый по вкусу
5. Масло оливковое по вкусу
6. Салями по вкусу
7. Маслины без косточек по вкусу

Приготовление пиццы в форме сердца:

1 раскатываем тесто.

2 подготавливаем салями.

3 укладываем начинку.

4 запекаем пиццу в форме сердца.

5 подаем пиццу в форме сердца.

Советы к рецепту

– Можно добавить в пиццу все, что угодно: помидоры, болгарские перцы, поменять салями на ветчину и так далее, как вашей душе будет угодно.

Похожие рецепты:

Пестрая пицца

Свое название «пестрая пицца» блюдо получило не случайно, так как кроме своих вкусовых качеств…

Пицца на тонком дрожжевом тесте. Идеальное тесто для пиццы

Хочу предложить вашему вниманию рецепт пиццы, который больше всего нравится моим домашним, друзьям…

Супер пицца на сковороде за 5 минут

Рецепт вкуснейшего и самого популярного блюда итальянской кухни, которое любят и готовят во всем…

Пицца на Хэллоуин

Пицца на Хэллоуин может быть совершенно какой угодно, используйте для ее приготовления те…

Сосиски в тесте в мультиварке

Сосиски в тесте в мультиварке – первоклассная выпечка на каждый день. Готовится она довольно быстро…

Пицца пепперони

Пицца пепперони — очень популярный вид пиццы как в Европе, так и в Америке. Она получила свое…

Чиабатта с маслинами

Разве можно представить настоящий дом без запаха свежеиспеченного хлеба, приготовленного любящими и…

Мини пиццы – пироги

Мини пиццы – пироги – это супер завтрак, великолепное дополнение к обеду или умопомрачительно…

• Главная
• Выпечка
• Пироги и пирожки

Домашние хот-доги

Сегодня мы рассмотрим рецепт приготовления вкусных домашних хот-догов. Для любителей фаст-фуда…

• Главная
• Выпечка
• Пироги и пирожки

Рогалик «Хот-дог»

Необычными и оригинальными хот-догами домашней выпечки можно порадовать всю свою семью и гостей…

Пиццы-рулетики

Пиццы-рулетики — это аппетитная закуска, по вкусу как пицца, но такие рулеты гораздо…

• Главная
• Выпечка
• Пироги и пирожки

Эти булочки с сосисками так вкусны, что не успевают остыть!

Приветствую вас. Сегодня я готовлю булочки с сосисками. Рецепт очень простой, но булочки получатся…

Отзывы ( 1 )

Еще неплохой рецепт вкусной пиццы

На этом сайте используются файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование и соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

Источник

Как сделать пиццу сердце

Ничто так не скажет «я люблю тебя», как ароматная домашняя пицца. Только представьте: золотистая корочка под томатным соусом, томный тягучий сыр и жгучие колбаски пепперони… Все в ней буквально говорит о любви! Поэтому покажите близким, как сильно вы их любите, и приготовьте ко Дню всех влюбленных эту шикарную пиццу в виде сердца.

Пошаговая инструкция, как сделать пиццу в форме сердца

1. Растворите немного сахара в стакане теплой воды. Сверху насыпьте 7 г дрожжей и подождите 10 минут. Когда дрожжи хорошо вспенятся, перелейте их в большую миску.

2. Добавьте 2,5 стакана муки , щепотку соли и чайную ложку растительного масла. Перемешайте миксером со специальной насадкой для теста или руками (это будет дольше). Замешивайте в течение 6-8 минут, пока не получится мягкое и эластичное тесто средней жесткости. При необходимости можно добавить чуть больше муки.

Переложите тесто в смазанную маслом миску. Переверните, чтобы промаслить обе стороны, а затем накройте полиэтиленовой пленкой и уберите «отдыхать» в теплое место до удвоения в размере (около 30 минут).

Вместо дрожжевого теста Вы также можете сделать тонкое тесто из мучной смеси «Пицца» С.Пудовъ.

3. Возьмите небольшую формочку в виде сердца и вырежьте сердечки из кусочков колбасы пепперони (или любой другой). Удобнее будет подобрать колбасу под размер вашей формы. Если нет формы, используйте острый нож.

4. Когда тесто поднимется, разрежьте его пополам – количество ингредиентов в рецепте пиццы-сердца рассчитано на две пиццы. Вторую половину теста держите накрытой или заморозьте. А первую раскатайте на слегка посыпанной мукой поверхности в большой круг. Толщина пласта – примерно 6 мм.

5. Используя острый нож, сделайте V-образный вырез в верхней части круга – это будет вершина сердца. Переложите тесто на противень, слегка присыпанный кукурузной мукой . Затем руками сформируйте сердце – закруглите верх и сожмите низ.

6. Смажьте тесто томатным соусом. Поскольку тесто для пиццы в форме сердца представляет собой тонкую корочку, не стоит класть слишком много соуса – иначе пицца получится сырой. Обильно посыпьте сверху тертым сыром моцарелла и обычным твердым. Завершите колбасками-сердечками.

7. Выпекайте пиццу в виде сердца ко дню Святого Валентина при 220°С до золотисто-коричневого цвета, около 10-15 минут. Затем осторожно достаньте из духовки и дайте немного остыть.

Совет: Если хотите заморозить тесто, сформируйте шар, натрите его оливковым маслом и положите в пакет и в морозилку. Перед приготовлением разморозьте.

Источник