Как сделать голубое мохито

Алкогольные коктейли в домашних условиях: как сделать домашний Мохито, рецепт коктейлей Космополитен и Голубая лагуна, коктейли с текилой, ромом и ликером

Многие люди идут специально в бар, чтоб отведать вкус своего любимого напитка — коктейля. Но рецепты смешивания ингредиентов уже давно стали известны и большинство любителей коктейлей научились их делать дома.

Главное в статье

Самые популярные алкогольные коктейли

Сам термин «коктейль» означает «петушиный хвост», но происхождение такого названия остается тайной. Существует много историй и предположений о том, где и кто впервые придумал смешивать напитки для получения коктейля.

Мы же рассмотрим самые популярные алкогольные коктейли:

• Мохито. Коктейль, полюбившийся многим людям, органично совмещает в себе крепкий напиток, сладкий сахар и кислый цитрус — лайм. В классический вариант мохито входит ровно пять компонентов: лайм, сахар, мята, содовая и ром, а также неотъемлемая часть коктейля — лед. Любители экспериментировать добавляют клубнику, апельсин, сок яблока — на что фантазии хватает.

• Космополитен. Данный коктейль далеко не сразу стал любимым и обрел популярность среди посетителей баров. Его достаточно много раз корректировали и изменяли пропорции, а также сами составляющие. Именно поэтому существует много рецептов приготовления коктейля. Основным ингредиентом, присутствующим во всех комбинациях для создания Космополитена, является водка в объединении ликером.

• Голубая лагуна. Яркий коктейль отличается уникальным тропическим вкусом. Голубая лагуна готовится на основе водки с добавлением ликера, натурального сока ананаса и лимона.

• Кровавая Мери. Создание первого коктейля своей историей уходит в далекий Париж, где его впервые приготовил Пите Петьо. Он назвал свое творение в честь дочери короля Генриха, которая за свою жестокость получила это прозвище.

• Пина Колада. Напиток, который впервые был приготовлен в Пуэрто-Рико, является гордостью пуэрториканских баров. Превосходный вкус изящного объединения ананасового сока, ликера, рома и кокосовых сливок не оставит равнодушным.

Существует достаточно много коктейлей, которые не уступают по своей популярности вышеприведенным. Например:

На фото известный коктейль Б-52

Коктейль Мохито в домашних условиях

Вариаций Мохито достаточно много, все зависит от ваших личных предпочтений. Есть один установленный вариант пропорций, вне зависимости от вашего выбора сока и ягод:

• 0,33 стакана — смесь сока, мяты, сахара и ягод;
• 0,33 стакана — лед из очищенной воды или газировки;
• 0,33 стакана — спиртное и газировка.

Классический вариант приготовления Мохито в домашних условиях.

1. Лайм (можно заменить лимоном).
2. Ром (белый) — около 50 гр
3. Содовая — 140 гр
4. Мята — 6 листочков (можно меньше)
5. Сахар (можно коричневый) — 2 ч л
6. Лед

На дно стакана уложить мяту, посыпать сверху сахаром и слегка размять. Лайм разрезать пополам, из одной половины выдавить сок на мяту, вторую нарезать ломтиками — часть отложить в сторону, оставшееся — в стакан. Итак, 1/3 стакана заполнена.

Далее добавляем колотые кусочки льда до уровня 2/3 стакана.

Следующим этапом является добавление алкоголя и содовой в указанных количествах. Готовый мохито следует немного помешать трубочкой.

Для того чтобы напиток привлекал внешне, стакан стоит украсить ломтиком лайма и листочками мяты.

Домашний рецепт Космополитена

Важно! Для приготовления Космополитена понадобится шейкер. Все жидкие составляющие нужно предварительно охладить!

Мы вам предлагаем попробовать классический вариант, который вы в дальнейшем можете откорректировать на свое усмотрение.

• водка (можно цитрусовую) — 50 мл
• ликер Cointreau — 20 мл
• сок клюквы 40 мл
• сок лайма — достаточно из половины фрукта
• лед — по желанию

Выкладываем все ингредиенты в шейкер и встряхиваем пару раз, после проделанных манипуляций смесью наполняем бокал. Если вы добавляли лед, то он должен остаться в шейкере. Украсить бокал можно цедрой лайма.

Домашний коктейль Голубая лагуна

Водку в данном коктейле можно заменить по желанию на ром или мартини, а соки — на известный «спрайт».

• водка — 45 мл
• ликер «De Kuyper Blue Curacao» — 25 мл
• сок лимона — 25 мл (или 40 мл спрайта)
• сок ананаса — 25 мл (или 40 мл спрайта)
• 40 мл спрайта
• лед

Как правильно готовить?

В шейкер помещаем все ингредиенты, отложив ликер и лед в сторонку. Активно перемешиваем. Стакан наполняем на треть льдом, после чего вливаем содержимое шейкера, и только после этого заливаем ликер. Перед подачей украшаем стакан ломтиком лимона и слегка помешиваем коктейль трубочкой.

Коктейли с текилой и водкой: домашние рецепты с фото

Манговая Маргарита

• нектар манго — 160 мл (2/3 стакана)
• текила — 120 мл (полстакана)
• лайм (лимон) — 3 ст ложки сока + 4 дольки (1 долька — 1/8 лайма)
• лед

Все ингредиенты (без долек лайма) сложите в шейкер и встряхивайте на протяжении 30-40 секунд. В стаканы вылейте содержимое шейкера, в каждый — выдавите по 1 (2 из 4 отложенных) дольке лайма. Оставшиеся две дольки лайма красиво поместите на край стакана. Подавать моментально после приготовления.

Карамельно-молочный коктейль с текилой

• 240 мл мороженого (рекомендуем взять карамельное)
• 3 ст л вареной сгущенки
• 45 мл текилы
• кубики льда

В чашу блендера помещаем 3-4 кубика льда и все составляющие, смешиваем блендером около 3 минут. За это время смесь должна загустеть и стать гладкой. Коктейлем заполняем приготовленные стаканы. Украшаем взбитыми сливками, которые можно посыпать солью! Коктейль готов.

Ледяное сакетини

• 60 мл саке (сухого)
• 30 мл водки
• японский огурец (для украшения нарезаем кружечками)
• кубики льда

Желательно в шейкере смешиваем водку и саке с добавлением крошки или кубиков льда. После — выливаем смесь в приготовленные бокалы и украшаем кружечками огурца.

Кружки огурца можно уложить в бокал, постепенно заливая готовой смесью.

Кайпиринья

• 2 стакана бразильской водки (ликер шакса);
• сироп (1 ст воды + 1 ст сахара);
• лайм — 6 шт.
• 3 стакана льда (крошки)

В остывший сахарный сироп положите 6 долек лайма и немного помните их, но не слишком интенсивно, дабы со шкурки не выделилось много эфирных масел.

В сироп добавляем бразильскую водку и крошку льда. Активно все перемешиваем. Подавать стоит в высоком узком стакане. В качестве украшения используйте фантазию и лайм.

Вкусные рецепты коктейлей с ликером

Быстрый секс

• ликер1 Мидори (Midori) — 15 мл
• ликер2 (Irish Cream) — 15 мл
• ликер3 Kahlua (кофейный) — 15 мл

Данный коктейль заливается в рюмку слоями, его не стоит перемешивать или взбивать. Если заливать аккуратно, то у вас получатся идеально ровные слои.

Принимать вовнутрь немедля!

Дамский угодник

• ром (белый) — 50 мл
• Baileys — 50 мл
• ликер Tia Maria — 50 мл
• молоко — 150 мл
• крошка мускатного ореха, корица (палочка), шоколадный сироп (несколько капель)

Молоко смешиваем с предыдущими ингредиентами, все аккуратно процеживаем в стакан, посыпаем крошкой мускатного ореха, добавляем шоколадный сироп, украшаем по желанию палочкой корицы.

Кокосовое яблоко

• кокосовый ликер (1/2)
• яблочный сок (1/2)
• тонкие дольки яблока (для украшения)
• лед

Стакан заполняем льдом, сверху вливаем сок и ликер. Все аккуратно перемешиваем, украшаем тонкими дольками яблока.

Дайкири Куантро

• ром — 80 мл
• ликер Куантро — 40 мл
• сахарный сироп — 20 мл
• сок лайма — 40 мл
• лед

Все ингредиенты соединить со льдом в шейкере, хорошо перемешать и процедить в бокал. Украсить долькой лайма.

Рецепты приготовления коктейлей с ромом

Дайкири

• лайм — 80 гр
• сахар — 15 гр
• ром (белый) — 70 мл
• лед

В шейкере взбиваем все ингредиенты и процеживаем в бокал. Украшаем долькой лайма.

Куба-либре

Для создания этого коктейля вам понадобится кока-кола, ром (светлый) и долька лайма.

Жидкости нужно смешать 2:1 и залить в стакан, украсить на свой вкус.

Сангрия

• фрукты: лимон, лайм, апельсин
• полстакана сахара
• полтора стакана рома
• 750 мл красного вина (сухого)
• 200 мл апельсинового сока

Очищаем фрукты от кожуры, нарезаем кольцами, укладываем на дно посуды. Фрукты посыпаем сахаром и заливаем ромом. Посуду с фруктами убираем в холодильник на 1,5-2 часа.

Достаем из холодильника фрукты в роме, немного разминаем их деревянной лопаткой. Добавляем вино и сок апельсина. Тщательно все перемешиваем и укладываем в стакан. Перед подачей украшаем долькой апельсина или лайма.

Можно добавить клубнику или другие любимые фрукты.

Молочные алкогольные коктейли в домашних условиях

Банановый коктейль

• молоко + коньяк (2:1) — 210 мл
• банан — 1 шт.
• киви, клубника — 1 шт.
• мороженое — 200 г

Смесь молока и коньяка добавляем к мороженому с кусочками банана и взбиваем блендером. Коктейль выливаем в бокал и украшаем долькой киви или клубникой.

Молочный микс

• бренди — 40 мл
• сироп (сахар+вода) — 20 мл
• молоко — 80 мл
• яйцо
• мускатный орех

В шейкере взбить все ингредиенты до однородной массы, вылить в стакан и посыпать молотым орехом. Украсить любым фруктом.

Кофе с молоком

• ром — 400 мл
• ванильное мороженое — 800 г
• 2,5 ст л горячего кофе
• лед

Горячим кофе заливаем мороженое, все это взбиваем и добавляем ром со льдом. Украшаем фруктами. Готово!

Алкогольные коктейли в домашних условиях: фото

Мохито с небольшими изменениями на вкус хозяина.

Имея под рукой несколько ингредиентов для алкогольных коктейлей, можно создать свой рецепт, совершенно идеальный для вас!

Простые рецепты алкогольных коктейлей

Радлер

Смешиваем и подаем охлажденным.

Камикадзе

• сок лимона (лайма) — 3 ст л
• водка — 50 мл
• ликер (на свой вкус) — 3 ст л

Все ингредиенты взбить в шейкере. Подавать в рюмках, выпивать залпом.

Изабелла

• шампанское — 1 бутылка
• виноградный сок — 1 стакан
• лед

Смешать шампанское с соком и добавить лед. Готово!

Рецепт приготовления коктейля «Красные пузырьки»

Источник